Записи

себестоимость

Арифметика бизнеса

себестоимостьС чего начинается бизнес?
Можно много говорить о продукте, маркетинге, клиентах, продажах, но все равно все сводится к банальной формуле —

ЦЕНА=ЗАТРАТЫ+ПРИБЫЛЬ

Любой бизнес работает по этой формуле.
Вопрос в том, на какие элементы этой формулы может влиять бизнесмен.

Как правило, предприниматель оперирует свободой в получении прибыли. Ведь часто можно слышать – что заработал – все мое. Но это подход предпринимателя, который построил бизнес, в котором он сам и является источником получения этой прибыли. Ему не перед кем отчитываться, ну если только перед женой… И по большому счету не прибыль он получает, а зарплату.
Попробуйте взять кредит на развитие бизнеса и так же легко отнестись к величине прибыли – вряд ли вам тогда удастся вовремя отдать кредит и избежать проблем с инвесторами. Ведь любые инвестиции требуют четкого графика получения прибыли. Иначе зачем они?

Крупные производители и монополисты могут легко оперировать понятием Цена, но как только они оказываются в более-менее насыщенном рынке, где работают законы рынка, они становятся банкротами. На рынке цена определяется рынком. Да, есть российские нюансы, но тенденция имеет место быть. И уже нельзя как раньше ввести в калькуляцию графу – плановая рентабельность и смело накидывать 30-40, а то и все 100 процентов на свои затраты.

Получается, что единственной переменной в формуле бизнеса, на которую можно влиять являются Затраты.
Парадоксальный вывод, но если с ним не согласиться сейчас и не начать учиться им управлять, то завтра будет поздно и те, кто научился управлять затратами сегодня уйдут далеко вперед…

Я начал цикл статей, посвященных себестоимости производственных компаний. Ведь именно в себестоимости как правило сосредоточены все видимые затраты. Присоединяйтесь!

 

себестоимость производства

Три вида себестоимости или что я хотел услышать от продавца оборудования

себестоимость производстваВ пятницу у меня была еще одна встреча с продавцами полиграфического оборудования. На этот раз ко мне приехала начальник отдела продаж. Я решил построить свою беседу вокруг одного вопроса.
Этот вопрос не касался стоимости оборудования, ни его обслуживания и ничего такого, о чем интересно рассказывать продавцам. Меня интересовал только один вопрос, который всегда интересует покупателя – Как с помощью этого оборудования я смогу заработать денег.

Почему возник именно этот вопрос.

Рассуждая о понятии себестоимости, я обнаружил, что существуют как минимум три ее вида.

Первая себестоимость. Это стоимость расходных материалов, приходящаяся на один оттиск. Именно про эту себестоимость любят говорить продавцы копировальной техники – есть формулы и подставляя в них цифры получается очень заманчивое коммерческое предложение. Где здесь подводные камни. А подводные камни находятся в том, что формула предназначена для идеальной ситуации, которой никогда не бывает в реальности. Столкнувшись с этим продавцы соглашаются с твоими словами и увеличивают этот показатель раза в полтора.

Вторая себестоимость. Аппарат нам не дарят, а мы его покупаем, а значит мы должны его окупать. Продавцы легко соглашаются с этим предложением, но чаще всего предлагают разделить стоимость аппарата на мифическую цифру заявленного ресурса. В результате стоимость оттиска увеличивается незначительно. Но этот подход хорош для бюджетных организаций, коммерческие фирмы хотят отбить вложенные деньги как можно быстрее. При этом продавцы активно сопротивляются пересчету себестоимости. Но при определенной настойчивости соглашаются с твоими расчетами.

Так вот с чем они никогда не хотят соглашаться, что в себестоимость надо включить часть общехозяйственных расходов и зарплаты обслуживающего персонала. А подход к оборудованию как к генератору денежного потока принципиально меняет расчеты себестоимости печати. Себестоимость становится на уровне продажной цены и возникает резонный вопрос – а зачем мне все это надо…

Именно такой подход позволил мне найти «нулевые» точки для разного размера бизнеса, для разного оборудования и эти точки повергли меня в размышления о целесообразности покупки нового оборудования. Нулевая точка вдвое превышала наше сегодняшнее значение. Это означало перестройку всего бизнес процесса. Я был готов к этому если получу ответ на свой вопрос –

Покажите мне как я с помощью этого оборудования смогу заработать денег.

Я не получил ответ на свой вопрос. Мне даже не привели примеры успешных коммерческих организаций, в которых эксплуатируется подобное оборудование. А фирмы, где как мы знали стоят подобные машины, не отличались особой успешностью…

Это заставило меня задуматься.

А так ли интересен бизнес в котором нужно бежать вдвое быстрее, чтобы остаться на месте.
И еще раз подумать о ключевом звене в продажах – о менеджерах. Об их подготовке. Их «вооруженности», их готовности перейти на мою сторону и узнать мои истинные потребности и мои страхи. И ответить на мои вопросы. Решить мои проблемы….

себестоимость производства

Формула себестоимости. Зарплата.

себестоимость производстваТеперь поговорим о следующей составляющей себестоимости – заработной плате.
Скорее всего – эта часть занимает довольно большую часть в себестоимости и большинство владельцев бизнеса стремится уменьшить ее. Разумеется есть разные способы уменьшить не саму зарплату, а налоги с нее – но мы сейчас будет говорить не об этом – мы будем считать, что все налоги платятся согласно законодательству в полном объеме.

Итак — заработная плата персонала.
Начнем с того, что разделим весь персонал на несколько категорий.

Основной персонал. Это те люди, которые непосредственно производят ваш продукт – печатают буклеты, выдувают изделия из стекла, шьют сарафаны и т.п.
Это те люди, на которых держится ваше производство.
Для того, чтобы понять как оценивать их работу нужно оценить ситуацию на вашем производстве.
Скорее всего вы не какой-нибудь гигант автопрома, на котором трудятся тысячи людей в несколько смен. У вас их – несколько меньше.

Вот тут важно понять насколько меньше.
Если у вас три печатника, четыре швеи и пять водителей, то вы очень маленькое производство, где выпуск продукции очень сильно зависит от ваших рабочих.
А значит зарплата у них должна быть выше рынка и должна состоять из фикса, платящегося за выполнение нормы и премии за ее перевыполнение. Тут важны два момента.
Норма должна быть обоснована и экономически рентабельна. То есть после того как вы посчитаете полную себестоимость, выполнение нормы должно как минимум не приносить убытков, а лучше всего приносить прибыль. И второй момент – это перевыполнение нормы. Очень важно понять за счет чего оно происходит. Если за счет работы на износ – то нужно подумать – а оно вам надо? – тратить больше денег на ремонт оборудования, повышение брака и прочих издержек. Скорее всего – это не ваш путь – значит повышение выработки сверх нормы должно не премироваться, а наоборот штрафоваться!
Если же вам интересно и выгодно, чтобы сотрудники перевыполняли план, то необходимо включить премии за перевыполнение, но в размере меньшем, чем оплата труда за выполнение нормы.
При небольшом производстве, вы должны понимать, чаще всего важен не сам размер заработной платы, а ее своевременная выплата.

При среднем размере производства вы уже меньше зависите от персонала и можете позволить себе более вольное отношение с ним. Особенно если вы используете персонал, который легко доступен на свободном рынке труда.

Для того, чтобы основной персонал трудился производительно и без брака, должна быть построена технологическая карта и должен быть внедрен постоянный контроль. Для этого нужен технолог, мастер, начальник смены. Это производственный административный персонал.  Его работа влияет не столько на количество выпускаемых изделий, сколько на их качество и ритмичность производства. На зарплате данных сотрудников не стоит экономить. Ведь даже если у вас уволятся рядовые сотрудники, эти люди смогут заменить их на какое то время. Их зарплата должна быть привязана не столько к количеству выпускаемой продукции, сколько к величине продукции без брака.

Для ритмичного производства нужен еще вспомогательный персонал.  Те, кто готовит материалы для работы, разрезает, считает, упаковывает. Теоретически без этих людей можно обойтись и на первом этапе обычно так и получается – что тот кто сделал продукцию сам с ней возится в дальнейшем. Но это экономически не выгодно.
Ведь основной персонал – это те, кто производит. И заставлять его выполнять вспомогательные функции, это значит уменьшать количество изготовленных изделий, а значит повышать себестоимость.
Это как раз тот случай, когда сэкономить – не значит заработать!
Зарплата вспомогательного персонала должна соответствовать квалификации и объему работы.
И, как правило, она не зависит от колебаний выпуска изделий.
Просто наймите человека, который будет обслуживать ваших производителей.

И еще одна категория работников на производстве – административный персонал. Это начальник цеха, сменный мастер, заведующий производством – это те люди, которые сами не работают руками, но от них гораздо больше зависит сколько и какой продукции вы изготовите.
Это — проводники ваших идей на производстве. Это – решатели всевозможных производственных задач. Это – ваши глаза и уши. И это – ваши руки на производстве.
Наличие такой «прокладки» между владельцами и производством необходимо.
Хотя бы для того, чтобы не заниматься непосредственными текущими делами ежедневно и ежечасно. Они освобождают ваше время для работы над бизнесом.
Плюс у вас появляется возможность стать третейским судьей и получить дополнительное время на обдумывание и принятие решений.
Экономить на зарплате администрации – довольно нерациональное занятие. В ответ можно получить массу скрытых проблем, которые могут парализовать работу производства.

Подводя итоги тому, как влияет фонд оплаты труда на себестоимость, мы видим, что при определенных объемах производства, именуемым нормой – ФОТ стабилен. Главная задача – это стабильность производства для выработки этой самой «нормы».
Проблемы начинаются, когда «норма» не вырабатывается – в этот момент себестоимость продукции сильно возрастает. И следующий критический момент – когда мы хотим увеличить производство – важно посмотреть как увеличится нагрузка на все составляющие вашего персонала – насколько повышение выработки отразится на загрузке каждого, сколько дополнительно сотрудников необходимо будет принять на работу и будет ли это выгодно с точки зрения себестоимости выпускаемых изделий.
Есть масса примеров, когда повышение выпуска продукции на 15-20-30% ломало всю структуру затрат и не уменьшало себестоимость, а наоборот – увеличивало ее!

Посмотрите и посчитайте как работает каждый рубль, который вы вкладываете в свой персонал.
Может имеет смысл перераспределить эти вложения?

 

аммортизация оборудования

Формула себестоимости промышленного производства. Амортизация оборудования

аммортизация оборудованияВ последнее время все чаще и чаще ко мне обращаются с просьбой помочь в уменьшении себестоимости в малом промышленном производстве.
Себестоимость в производстве сильно отличается от себестоимости в торговле – гораздо больше параметров влияют на нее и часто при увеличении количества выпускаемых изделий разные параметры влияют по-разному. И бывает, что при увеличении количества выпускаемых изделий, когда по законам здравого смысла себестоимость должна падать, — она возрастает.
Очень важно понимать поведение себестоимости в зависимости от различных факторов.

Начнем с того, что постараемся разложить себестоимость на составляющие и посмотреть на них более внимательно.
Итак, я начну с того, что огромное большинство предпринимателей не учитывает в расчетах, хотя бухгалтера это делают регулярно.
Первая составляющая себестоимости это амортизация оборудования.
Только в нашем случае при расчете амортизации оборудования мы исходим не из кем-то заданных параметров срока службы, а из собственного представления о нашем оборудовании.
Почему очень важно учитывать в себестоимости амортизацию оборудования?

Оборудование подвержено нескольким видам износа.
Первый износ – физический. Цветной копировальный аппарат рассчитан на производство определенного числа копий, после чего требуется капитальный ремонт, сравнимый с покупкой нового аппарата. Можно, конечно, ничего не менять, но качество копий ухудшается и в конце концов вы получаете копию, которую невозможно продать.
Если вы не заложили амортизацию своего копировального аппарата в себестоимость копии, то через какое то время вы столкнетесь с тем, что вам нужно купить новый аппарат, но денег на это нет. И если это был единственный ваш «кормилец», то бизнес придется закрыть.

Второй вид износа – технологический. Еще один пример из полиграфического бизнеса. Первые коммерческие печатные машины, появившиеся в России были однокрасочные. Они требовали от печатника высокой квалификации, плюс процесс печати был очень долгим. И когда появились двухкрасочные машины, то владельцы однокрасочных столкнулись с тем, что они проигрывают в конкурентной борьбе.  Возросла скорость печати. Конечно не в 2 раза, но в полтора. Повысилось качество, уменьшился брак. А главное – уменьшилась себестоимость. А значит у владельцев двукрасочных машин появилась возможность либо понизить цены и получить больше заказов, или оставив цены на прежнем уровне начать получать большую прибыль.
И владельцы однокрасочных машин почти все были вынуждены произвести замену своего оборудования. Взяв кредиты – потому что мало кто из них включал амортизацию своего оборудования в полном обьеме. Ведь оборудование было рабочим, но извлекать прибыль из него в настоящем времени стало гораздо сложнее.
Тут можно привести примеры с развитием процессоров Intel и компьютеров на их основе – компьютер был работающим, и его можно использовать для работы, но программы становились сложнее и на выполнение работы требовалось больше времени, чем при работе на современном оборудовании. И эти минуты складывались в часы и превращались в рубли. Возросшей себестоимости!

Хотелось бы еще рассказать о третьем виде износа. Это когда в целом оборудование можно эксплуатировать, но через какое то время необходимо проводить серьезный капитальный ремонт. Например, — стекловаренная печь. Она нуждается в периодическом ремонте и лучше позаботиться об этом заранее.

Итак, — нужно не просто учитывать амортизацию оборудования в расчете себестоимости выпускаемой вами продукции, но и грамотно учитывать сроки эксплуатации оборудования. Чтобы в какой то момент не остаться с непригодным для работы станком и отсутствием денег на покупку нового.

Как включать расходы на амортизацию в себестоимость?
Как правило, в этом случае мы просто делим стоимость оборудования на срок службы, который мы определили и переводим это на количество изделий, которое мы изготавливаем за это время. У нас получается, что в каждом изделии содержится определенная доля стоимости нашего оборудования.

Можно ли уменьшить долю амортизации оборудования в себестоимости?
Конечно можно! Но вы должны понимать, что амортизация – это своего рода сбор денег на замену вашего оборудования. И все манипуляции с ней – это уменьшение количества этих денег. Это было заметно, например, в начале 2000-х годов, когда на рынок вышло очень большое количество компаний с цветными копировальными аппаратами. Была ценовая война, которая в последствии привела к тому, что после того как оборудование износилось, три четверти компаний ушли с рынка, по причине отсутствия денег на новое оборудование.

Если вы делаете свой бизнес всерьез и надолго – не повторяйте их ошибок!
Включайте амортизацию оборудования в себестоимость вашей продукции!